2019年信陽毛尖新茶采摘在即，茶農忙備戰春茶

常念“悠悠浉河水，十里毛尖香”，2019年信陽毛尖春茶在過了驚蟄后離采摘期是越來越近了，也許就在3月底采摘，信陽茶葉網帶大家一起去看看信陽毛尖茶農如今都在忙些什么呢？

根據一路茶山了解的情況來看，目前信陽毛尖春茶已開始萌芽，雖然經歷了年前的幾天大雪和元宵時候的突然降溫天氣，但并未影響到信陽毛尖的正常生長，估計2019年信陽毛尖質量和去年有所提高。

針對突然的大雪和嚴寒，茶葉專家認為因沒有危害到茶樹的正常生長，反把病蟲害去掉，導致茶葉芽頭更完整同時生長周期加長導致茶葉質量會有一定的提高，信陽市農科院茶葉研究所的專家金開美也認同這個觀點，只有氣溫忽高忽低才會對茶樹造成傷害，前期持續低溫最多只會讓茶葉萌芽速度變得緩慢，但祛除了蟲害，不用滅蟲，反讓茶葉更安全更健康更好口感。這幾日氣候回暖，許多茶樹也發芽了，只要后期天氣溫度穩定就好。

而距離正式信陽毛尖春茶采摘還有不到一個月時間，茶農如今忙的多是為采茶工的到來做準備：從茶把、茶籃、坑頭等采茶制茶工具拿出來檢查了一番。要是發現有損壞的，就得及時更換，家家戶戶都會把這些拿出來清洗晾曬，為采茶做準備。而招聘采茶工人是當下最讓茶農操心的事情了，信陽茶葉網也幫老鄉一直在發布采茶工招聘信息，但目前都是初步電話聯系，真正能確定的人數還不到一半，畢竟如果采摘的時候工人不來，臨時找采茶工就更難了。

針對采茶工是2019年信陽毛尖新茶采摘前的一大難題：一來，采茶這個工作比較辛苦，年輕人不愿采茶，會采茶的人越來越少。二來今年采茶工錢的行情還不太清楚，種茶戶和采茶工沒法談具體的價錢，所以就增加了不確定性。再有就是浙江多是按天給采茶工錢，而信陽多為按斤多勞多得計算，因此會有沖突導致采茶工猶豫不決。

信陽茶葉網公布2019年信陽毛尖新茶采摘指數：3月11日—3月25日，信陽毛尖茶初展采摘指數為：一級，尚不可采摘（市場無新茶）。3月25日—3月28日，二級為少量可采摘（市場無新茶上市）。3月29日—3月31日，三級為部分可采摘（市場微量新茶）。4月1日—4月5日，待定，會及時更新。。

目前2019年信陽毛尖新茶采摘受幾方面不確定影響，第一是天氣，如果開采期間雨少溫度緩慢上升將會對茶葉質量和產量有大幅度提高，反之則下降；第二是采茶工，如果需求量能滿足，信陽毛尖產量將比去年提高，反之則不妙；第三是外地茶沖擊可能會比去年增強，對信陽毛尖在2015年發展是個巨大挑戰。

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