茶氨酸的功效與作用及茶氨酸用途增強學習能力和記憶力

除非專業認識估計很少人會了解茶氨酸這個名詞，其實在喝茶中我們會經常遇到，只是大家沒有太在意而已，因為每杯茶的茶湯都都或多或少有茶氨酸的存在被我們身體所吸收，從而默默的為我們身體健康而服務，今天信陽茶葉網就給大家來談談茶氨酸是什么以及茶氨酸的功效和作用對身體有哪些幫助。

茶氨酸：英語稱呼為L-Theanine；茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，稍有甜味，也就是喝茶人常說的回甘，茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸，是茶葉中生津潤甜的主要成份；每類茶或每個茶葉等級及不同部位或采摘時間都影響茶葉里的茶氨酸含量，正常情況下在干茶中占重量的1%-2%，而越發酵程度高的茶類其含量隨之減少。

茶氨酸的功效與作用：提高學習能力和記憶力、調節腦內神經傳達物質的變化、增強吸收與代謝、改善經期綜合癥、降低血壓、保護神經細胞、增強抗癌藥物的療效、護肝、抗氧化及減肥等功效。茶氨酸影響腦中多巴胺等神經傳達物質的代謝和釋放，由這些神經傳達物質控制的腦部的疾病也有可能因此得到調節或預防；很多研究證明茶氨酸的這種提高學習和記憶能力的作用是來自活化中樞神經遞質的結果，眾所周知，在我們大腦表面可以測到α、β、σ和θ 4種與人身心狀態密切相關的腦電波，研究發現喝茶吸收茶氨酸40min后α—波有明顯增大趨勢，這也是提高注意力的關鍵，同時研究還發現服用茶氨酸會直接影響與學習、記憶有關的腦內中樞神經遞質5-羥色胺的活性。

茶氨酸用途：茶氨酸具有“天然鎮靜劑”之美譽，對于治療抑郁癥有較好的效果，因此由茶葉提取的茶氨酸，其治療抑郁癥的作用以及其他治療作用而受到業內的普遍關注，像茶氨酸這種既不具有催眠，又可以解消疲勞、降低血壓和提高學習記憶能力的保健食品實為少見，在突然變異的實驗中也沒有發現茶氨酸的任何誘變作用。在日本對于安全性高的茶氨酸沒有任何在攝取量上的限制。

信陽茶葉網認為我們喝茶健康最主要的目的讓我們不生病或者少生病，或者把已經生病的身體調整回健康狀態，同時在品飲時能獲得很好的感官享受，茶氨酸是形成茶葉香氣和鮮爽度的重要成分，其水溶物主要表現為鮮味、甜味，可以抑制茶湯的苦澀味，同時茶氨酸能夠顯著提高機體免疫力，抵抗病毒入侵，這正是身體健康所需要的，就此一點也希望大家平時養成喝茶的良好習慣。

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