雨花茶因產于南京中華門外的雨花臺而得名,南京特產因此被稱為南京雨花茶。雨花茶為江蘇省在建國后研制出的名茶種類,20世紀50年代末引種創制的茶中珍品,1959年被評選為我國十大名茶之一。
南京雨花茶:1959年雨花茶研制成功,當茶芽萌生至一芽三葉時,于清明前約十天開采直至清明,只選一芽一葉芽葉,采下長度為2至3厘來的茶芽,殺青,揉捻,整形干燥,涂烏柏油手炒,每鍋只可炒250克茶。干茶外形如松針,寓意大雪壓青松,青松挺且直的革命精神永不磨滅,并由時任南京市長的彭沖定名為雨花茶,表示對雨花臺犧牲的革命先烈之紀念。同年雨花茶獲得全國十大名茶稱號!現今擁有雨花茶原產地生產準用的企業已有三十余家,年產量五百噸左右。
雨花茶屬于什么茶:南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優質細嫩針狀春茶,當然雨花茶屬于綠茶類。雨花茶的特點是雨花茶外形短圓,色澤幽綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫。干茶香氣濃郁,沖泡后香氣清雅,如清月照林,意味深遠。茶湯綠透銀光,毫毛豐盛。滋味醇和,回味持久。
雨花茶的功效:因雨花茶屬于綠茶類,因此茶內含有較多的茶多酚,茶多酚能抑制細菌的發展,維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成,從而達到抗癌癥的作用,同時有抗衰老的功效,雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老,也可以說雨花茶還有美容的作用,也有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效!
南京雨花茶價格
南京雨花茶價格多分為十個等級,但因采摘時間不同有所偏差,此2016年雨花茶價表僅供參考。 |
茶葉 種類 |
等 級 芽頭比例 |
茶 葉 價 格 |
茶 葉 產 地 |
南京雨花茶 |
明前特級 |
1800元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
明前特一級 |
1000元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
明前一級 |
600元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
明前二級 |
360元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
雨前特級 |
680元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
雨前一級 |
480元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
雨前二級 |
300元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
春茶特級 |
380元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
春茶一級 |
240元/500克 |
江蘇省南京 |
南京雨花茶 |
春茶二級 |
130元/500克 |
江蘇省南京 |
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