南京雨花茶價格和雨花茶的功效介紹

雨花茶因產于南京中華門外的雨花臺而得名，南京特產因此被稱為南京雨花茶。雨花茶為江蘇省在建國后研制出的名茶種類，20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，1959年被評選為我國十大名茶之一。

南京雨花茶：1959年雨花茶研制成功，當茶芽萌生至一芽三葉時，于清明前約十天開采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長度為2至3厘來的茶芽，殺青，揉捻，整形干燥，涂烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶。干茶外形如松針，寓意大雪壓青松，青松挺且直的革命精神永不磨滅，并由時任南京市長的彭沖定名為雨花茶，表示對雨花臺犧牲的革命先烈之紀念。同年雨花茶獲得全國十大名茶稱號！現今擁有雨花茶原產地生產準用的企業已有三十余家，年產量五百噸左右。

雨花茶屬于什么茶：南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優質細嫩針狀春茶，當然雨花茶屬于綠茶類。雨花茶的特點是雨花茶外形短圓，色澤幽綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫。干茶香氣濃郁，沖泡后香氣清雅，如清月照林，意味深遠。茶湯綠透銀光，毫毛豐盛。滋味醇和，回味持久。

雨花茶的功效：因雨花茶屬于綠茶類，因此茶內含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制細菌的發展，維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成，從而達到抗癌癥的作用，同時有抗衰老的功效，雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老，也可以說雨花茶還有美容的作用，也有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效！

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