黃山毛峰外形描述如今大為折扣

信陽毛尖、碧螺春、西湖龍井都假貨成群，然而惟獨黃山毛峰很少假的，這和黃山毛峰外形描述如今大為折扣不無關系，真正愛茶、愛喝茶的人如何能喝到一杯正宗名優綠茶已經是很多人早已忽略的一個問題。

黃山有云霧茶，產高山絕頂，煙云蕩漾，霧露滋培，其柯有歷百年者，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當為茶品中第一。又有一種翠雨茶，亦產黃山，托根幽壑，色較綠，味較濃，香氣比云霧稍減，亦軼出松蘿一頭。

特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，黃山毛峰外形描述：其形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃；清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金黃片”和“象牙色”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。

魚葉金黃 ，色似象牙是黃山毛峰外形和其他綠茶的最大的區別。很多外行認為魚葉金黃是指黃山毛峰的葉芽是金黃色，其實這個魚葉指的是黃山毛峰特級茶葉一芽一葉下那片過冬的小葉子是金黃色的，正經的毛峰的芽葉還是黃綠色；而色似象牙特指黃山毛峰的顏色看上去是“沒有光澤的，有黃有白還有點綠色”的效果。

黃山毛峰之所以現在價格這么低，完全是吃了外形的虧了。細心的品茶人會發現黃山毛峰和“信陽毛尖”、“碧螺春”等名茶在視覺上面的最大區別就是“外形不美，不宜送禮”。

因為毛峰的外形問題，信陽茶葉網http://www.visiting-switzerland.com找人特意在炒制過程中進行了改良嘗試，增加了揉捻的時間，讓黃山毛峰的外形更緊湊些。結果是，外形美觀了，口感明顯失色很多。

黃山毛峰保持黃山大葉茶外形這個獨特的工藝，也讓黃山毛峰的造假者望而卻步。但黃山毛峰外形描述如今大為折扣也讓市場暫時還沒得到認可。